近期，#央视曝泡药虾仁磷酸盐严重超标#的话题在网络上引发了热议。#315晚会#曝光了部分水产企业违规添加磷酸盐的操作，不仅增加虾仁重量，还严重超标国家规定的添加量，这让我们消费者对于食品安全问题愈发担忧。更让人震惊的是，一些工人更直言处理过的虾仁自己从不敢吃。看完报道，难免让人感觉餐桌上潜伏着未知的风险，这些“泡药虾仁”是如何避开监管流通到市场的？食品监管的技术升级又能否改变这一现状？

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